Couper une poitrine de poulet de taille moyenne en petits carrés, enlever l'excès de graisse. Dans une casserole à feu moyen, faire cuire les morceaux de poulet dans l'huile végétale ou d'olive. Ajouter les épices au goût comme vous le souhaitez, comme le poivre, l'ail, l'oignon haché et le persil ajouter de la saveur à la viande. Cuire le poulet, en vous assurant pas de couleur rose reste dans les centres des pièces.