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Le bicarbonate de lasagne rotini

Si vous avez jamais fait lasagne à partir de zéro la manière traditionnelle en utilisant les larges nouilles plates et sauce maison, vous savez combien de temps et de main-d'œuvre, il peut être. Mais si vous avez envie de tout ce que la bonté de fromage réconfortante, mais ne pas avoir le temps ou ne se fait pas d'avoir lasagnes prêts à l'emploi à portée de main, vous pouvez substituer une autre forme plus petite de pâtes, comme rotini, et de produire tout comme délectable un plat en moins de temps.

Choses que vous devez

  • Rotini pâtes
  • Grande marmite pour les pâtes
  • Pâtes sauce de votre choix
  • Marmite pour la sauce
  • Eau
  • Sel
  • Huile végétale ou d'olive
  • Grande agitation cuillère
  • Égouttoir
  • Petit bol
  • Petite cuillère
  • Ricotta
  • Parmesan râpé
  • Œufs
  • Origan
  • Louche
  • poêle de cuisson ou cocotte
  • Aérosol de cuisson
  • Fromage mozzarella râpé

Instructions

  • 1

    Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit et avoir un plat de cuisson de 13 x 9 par-3 pouces prêt.

  • 2


    Utilisez une grande casserole pour faire cuire les pâtes dans l'un et de faire ou de chauffer la sauce. Apportez de l'eau salée à ébullition, ajouter l'huile de garder les pâtes de coller et de cuire les nouilles rotini, en remuant avec la longue cuillère, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, ou encore légèrement chewy- ils vont terminer la cuisson au four. Ajouter rotini égouttés dans la casserole de sauce et bien mélanger.

  • 3



    Mélanger le fromage ricotta, une partie du fromage parmesan, les œufs et l'origan dans un petit bol et mettre de côté. Enduire le plat de cuisson avec un aérosol de cuisson et utiliser la louche de placer 1/3 de la pâte et la sauce dans le fond, étaler uniformément.

  • 4

    Saupoudrer de fromage mozzarella et le haut avec une deuxième couche de pâtes et la sauce. Déposer des cuillerées du mélange de ricotta sur le dessus de la pâte et étaler aussi régulièrement que possible. Saupoudrer avec plus de mozzarella et recouvrir avec le dernier du mélange de pâtes et la sauce et saupoudrer le dessus avec le reste de la mozzarella et le parmesan.

  • 5

    Cuire au four pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et pétillante, retirer du four et laisser reposer pendant environ 10 minutes avant de servir.

Conseils & Avertissements

  • Lasagne faites avec rotini ne peuvent pas servir jusqu'à plus proprement lasagnes faites avec de longues nouilles plates. Laisser le plat reposer 10 minutes permet le fromage et la sauce à se figer légèrement, ce qui aide à garder les ingrédients ensemble. En appuyant sur les couches de pâtes légèrement vers le bas lors du montage peut aussi aider à les garder ensemble.
  • Les paquets de pâtes à lasagne standards détiennent habituellement 16 onces de pâtes sèches. Autres types de lasagne, comme les variétés sans-ébullition, viennent souvent en petits paquets. Il suffit de régler la quantité de rotinis sec à la quantité de lasagnes appelé dans la recette, ou d'ajuster les montants de la sauce et du fromage si vous utilisez plus de rotini que la recette demande.
  • Lasagnes régulières ne correspondent pas toujours parfaitement dans une cocotte ou une casserole et notamment pendent parfois sur le bord et brûlent pendant la cuisson. Rotini pâtes est plus facile de répartir uniformément dans la casserole et est moins susceptible de causer ce problème.
  • Utilisation de la sauce pour pâtes en pot acheté en magasin est aussi un gain de temps.
  • Une autre alternative consiste à enduire la poêle avec une mince couche de sauce et de construire des couches de rotini et sauce à part au lieu de les combiner. Ajouter le mélange de ricotta au-dessus de la seconde couche de sauce avant de procéder à la recette. Soyez sûr de prolonger la sauce sur les bords de la casserole pour couvrir complètement les pâtes.

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