Souvent surnommé "la sauce" par les cuisiniers italo-américains, la sauce tomate sert de base pour les saucisses savoureux mijotent lentement. Comme les saucisses cuire dans la sauce tomate, les saveurs se marient et deviennent plus que la somme de leurs parties. Vous pouvez utiliser cette méthode de cuisson des saucisses en haut de pâtes ou de la polenta ou faire des sous-marins de saucisses copieux trempés dans la sauce savoureuse. Utilisez de la sauce tomate que vous aimez, votre version préférée acheté en magasin ou une vieille recette de famille. Saucisses italiennes douces, douces ou épicées complètent ce plat.