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Comment faire la sauce blanche

petits-déjeuners faits maison dans le Sud incluent souvent la sauce blanche, qui est servi sur biscuits moelleux. La base crémeuse contient souvent des saucisses fumées. La sauce ne nécessite que quelques ingrédients simples communs à la plupart des offices. Servir la sauce, appelée aussi la sauce de lait, sur le bifteck et purée frit-pays pour le dîner ainsi.

Choses que vous devez

  • Une grande casserole
  • 4 c. farine
  • 4 c. beurre
  • 2 1/2-3 tasses de lait
  • 1/2 c. sel
  • 1/4 c. poivre
  • Biscuits, option
  • Steak ou saucisse grillée

Instructions

  • 1

    Chauffer une grande casserole à feu doux.

  • 2


    Ajouter le beurre dans la casserole et faire fondre à feu doux. Ajouter la farine, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à consistance lisse.

  • 3



    Ajouter progressivement le lait jusqu'à ce que tous les ingrédients sont agités. Continuer à chauffer jusqu'à ébullition, en remuant constamment pour garder la sauce de devenir mottes et coller à la poêle. Après épaississement de la sauce, il est prêt.

  • 4

    Servir sur des biscuits chauds, steak frites ou tout autre aliment de votre choix.

Conseils & Avertissements

  • Ajouter les saucisses cuites à votre sauce blanche pour créer une sauce de saucisse. Lard substitut si vous préférez.
  • Toujours remuer ou vous allez créer un goût de brûlé à votre sauce.

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