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Comment faire...
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Parfois, la question se pose de savoir si la sauce chili peut être substitué dans les recettes pour la salsa, et vice versa. La vérité est que tout en apparence semblables, les deux sont très différents.
sauce Chili est faite de tomates, oignons et poivrons doux et / ou chaudes mijotés dans un mélange de vinaigre et le sucre. Le résultat est un goût sucré vinaigrée. Il est généralement plus doux que la salsa.
Salsa est une sauce à base de tomates, d'oignons et de piments. Il est généralement plus épicée que la sauce chili.
sauce Chili est mélangé et généralement assez lisse, un peu comme le ketchup. Salsa, en raison de sa nature première, tend à être trapu.
sauce Chili comprend généralement les clous de girofle, le piment, le gingembre et la cannelle. Des ingrédients supplémentaires dans salsa sont la coriandre, le cumin, l'origan, le jus de lime et le paprika.
sauce Chili peut être utilisé dans meatloafs et les soupes ainsi que les trempettes et les fondues. Il est également la base pour la plupart des sauces de fruits de mer de cocktail. Salsa est généralement associée à des plats mexicains ou Tex-Mex et peut être utilisé comme un ingrédient ou d'un haut de forme. Il est également servi avec frites chips tortilla de maïs.