Dinde crémeuse à la roi fait un repas complet lorsqu'il est servi au sommet de biscuits, nouilles aux œufs ou des pommes de terre en purée. Ce plat classique propose une façon d'utiliser les restes de dinde de Thanksgiving, ou vous pouvez faire toute l'année avec dinde fraîche. Votre dinde peut être cuit avec des légumes et une sauce, soit fait à partir de zéro ou avec des restes de sauce ou jus d'un pot pour un dîner de raccourci.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. La quantité de beurre dépend de la quantité de dinde à la King vous souhaitez faire, nécessitant environ 1 cuillère à soupe de beurre pour chaque 1 tasse de liquide.
Saute dés les oignons dans le beurre jusqu'à ce que doux. Ajouter la dinde râpé ou en dés et votre choix de légumes crus, comme les poivrons en dés ou des champignons.
Ajouter les herbes et les épices pour parfumer le mélange. Essayez les épices tels que le sel, le poivre, la sauge et l'estragon.
Incorporer la farine juste assez pour absorber le beurre - à peu près égale à la quantité de beurre. Remuer pour enrober les légumes et dinde avec le mélange de beurre et de farine, appelé un roux. Cuire pendant environ 2 minutes, en remuant constamment, faire cuire au large de la saveur brute de farine.
Ajouter la dinde ou de bouillon de poulet à la poêle un peu à la fois en remuant régulièrement pour incorporer les ingrédients. Utilisez environ 1 tasse de liquide pour chaque cuillère à soupe de farine dans le roux. Substitut de lait pour une partie du liquide à faire une base de sauce crémeuse.
Incorporer dans votre choix de légumes frais ou surgelés, comme les pois, les carottes ou le brocoli. Pimentos sont également fréquents dans la dinde à la King.
Laisser mijoter la sauce, en remuant occasionnellement, jusqu'à épaississement assez pour napper le dos d'une cuillère. Servir immédiatement sur votre choix de biscuits, nouilles ou des pommes de terre.