Cuire la viande que vous aimeriez ajouter à la soupe si elle est crue. Vous pouvez également utiliser les restes de viandes comme le poulet et la dinde de l'os et de tranches de porc cuit. Si vous ajoutez les crevettes crues, faire bouillir pendant une minute d'avance.
Verser le bouillon de poulet ou de légumes dans le faitout. Pelez l'ail et le gingembre, puis ajoutez-les ensemble au bouillon. Porter à faible ébullition.
Mettez les nouilles dans une casserole de cuisson séparée. Cuisson selon les instructions de l'emballage.
Rincez les légumes bien, puis les couper en bouchées.
Retirer l'ail et le gingembre à partir du bouillon avec une écumoire. Ajouter les légumes et la viande. Cuire jusqu'à ce que les légumes atteindre netteté souhaitée.
Ajouter 3 cuillères à soupe de sauce de poisson ou de la sauce de soja. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter plus de sauce au goût.
Prenez le bouillon hors du feu. Dans un bol réchauffé, placez une seule portion de nouilles, et puis de haut avec une grande louche de soupe fini.