Si vous êtes malade, froid ou tout simplement avoir un désir pour la soupe, soupe poulet et nouilles est un aliment de confort commune. Certaines recettes demandent de nouilles aux œufs emballés ou des nouilles spaghetti, mais rien ne dit vraiment "nourriture de confort" tout à fait comme les nouilles faites maison.
Surprenez votre famille et vos amis en faisant ces faits maison nouilles rapides et faciles à ajouter à votre prochain pot de soupe poulet et nouilles.
Battre les œufs. Dans un bol de taille moyenne, battre les œufs avec une fourchette ou d'un fouet. Lentement, ajouter la crème et le sel.
Ajouter la farine. Ajouter la farine au mélange d'oeufs, travailler lentement dans un peu à la fois. Mélanger avec un cutter de fourche ou de la pâtisserie.
Divide. Sur une surface farinée, diviser la pâte en deux boules.
Utiliser un rouleau à pâtisserie farinée, abaisser chaque boule sur la surface farinée jusqu'à ce que la pâte est très mince.
Slice pâte en lanières, puis couper les bandes en morceaux de 2 pouces.
Placez les bandes de pâte sur du papier ciré. Laisser sécher la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
Ajouter les nouilles au bouillon de poulet et porter à ébullition pendant 5 minutes.