Les sujets:

Les partenaires publicitaires:

Réponses populaires

Questions connexes

Les partenaires publicitaires:

Comment faire des boulettes d'oeuf

Début à la fin:

25 minutesPortions: 4-6Difficulté: Débutant

boulettes d'oeuf sont, assez simplement, boulettes à base d'œufs. Alors que des boulettes peuvent être cuites comme déposez des boulettes, une autre option est de créer boulettes laminés. Ce sont plus de temps pour préparer et faire cuire, car ils ont besoin d'être déployé et en forme plutôt que de simplement tombé dans un bouillon. Ces boulettes sont principalement utilisés dans les soupes.

Choses que vous devez

Bol
  • Rouleau à pâtisserie
    • Couteau à éplucher

    Ingrédients

    • Farine 1 1/4 tasse
    • 1 1/2 cuillères à café de sel kasher
    • 1 oeuf
    • D'olive 1 cuillère à soupe ou d'huile végétale

    Pointe

    • Alors que vous faites des boulettes, apporter de l'eau ou de bouillon de poulet à ébullition dans une grande casserole pour faire cuire les boulettes. Si vous êtes en utilisant les boulettes dans une soupe, commencer la soupe de sorte que son chaud et prêt pour les boulettes à ajouter et cuire avec le reste des ingrédients.

    Instructions

    Travailler la pâte

    Ajouter la farine et le sel dans un bol et mélanger.



    Battre un œuf dans un petit bol ou tasse à mesurer.

    Former un puits dans le milieu de la farine et ajouter l'oeuf et l'huile à elle.




    Mélanger les ingrédients secs et humides. Vous pouvez utiliser une cuillère, mais vos doigts permettra de mieux mélanger la pâte. La pâte doit être hirsute, ou un peu plus humide que sec.

    Placer la pâte sur une surface farinée et pétrir en une boule. Rouler la pâte aussi mince que vous le pouvez. Boulettes laminés sont très minces quand ils sont servis avec un plat ou dans la soupe au lieu de boulettes a chuté, qui sont plus épais.

    Couper la pâte en carrés de boulette de 1 pouce en utilisant un éplucheur ou un couteau semblable. Ou, couper la pâte en bandes 1-par-2 pouces.

    Faire cuire les boulettes

    Ajouter les boulettes à l'eau ou de bouillon et les faire cuire. Les boulettes sont faits quand ils remontent à la surface du liquide et semblent gonflés. Si vous ajoutez les boulettes à la soupe, laissez-les cuire dans la soupe.

    Pointe

    • Incorporer les boulettes dans le liquide ou de la soupe souvent afin de les empêcher de coller les uns aux autres.

    Stockage

    Les boulettes d'oeuf peuvent être réfrigérés pendant deux à trois jours avant de servir si vous préférez. Si vous souhaitez geler boulettes, geler les places non cuits sur une plaque à pâtisserie, puis placez-les dans un sac de congélation. Vous pouvez les faire cuire de la même façon que des boulettes fraîchement préparés. Ils vont garder pendant deux à trois mois.

    Questions connexes

    » » » » Comment faire des boulettes d'oeuf