Comment faire des biscuits et de la sauce. Dans l'intérêt de la facilité, cette recette demande pour la pâte à biscuit prêt-à-cuire. Sentez-vous libre de faire vos propres biscuits, si-il est certainement assez facile à faire (voir "Comment faire des biscuits de base," sous eHows connexes). Sert cinq personnes affamées et non-cholestérol-conscient.
Étape 1:Faites cuire la saucisse dans une grande poêle épaisse sur feu moyen-doux, en remuant pour le casser en petits morceaux. Cuire jusqu'à ce que ne soit plus rose et presque aussi brun que vous le souhaitez. Cela prendra environ 10 minutes.
Étape 2:Jetez tous, mais environ 3 cuillères à soupe. jus de cuisson. Ajouter l'oignon à la saucisse et de jus de cuisson et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Etape 3:Saupoudrer la farine sur la saucisse et les oignons, en remuant délicatement avec une fourchette ou une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient revêtus. Continuer à cuire en remuant jusqu'à ce que la farine soit bien doré. Ce ne devrait prendre que quelques minutes.
Etape 4:Ajouter le lait (ou la moitié du lait et le bouillon de poulet de la moitié), la muscade, le sel et le poivre, la sauce Worcestershire et la sauce au piment fort.
Etape 5:Cuire en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, en raclant le fond que vous cuisinez pour incorporer toutes les sucs de viande sur le fond de la casserole.
Etape 6:Goûtez pour ajuster les assaisonnements. Vous voudrez peut-être ajouter plus de sauce au piment fort. Réglez la poêle côté, couvert et gardé au chaud sur feu doux.
Etape 7:Biscuits Cuire selon les instructions du paquet.
Etape 8:Diviser les biscuits cuits au four et déposer sur des assiettes individuelles. Verser la sauce de saucisse sur eux et servir.