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Comment faire cuire les saucisses de dîner italien dans une casserole

Assez pour se nichent polyvalent dans une soupière de sauce de pâtes ou de pommes de terre paire copieux, saucisse italienne est fabriqué à partir de viande de porc. Saucisses italiennes douces, aussi connu comme la saucisse douce, a des notes de saveur de l'ail et le fenouil. Piments prêtent leur morsure à la saucisse italienne chaude. Que vous achetiez les frais ou précuits, friture saucisse italienne dans une poêle assure une enveloppe brune croustillante et un intérieur entièrement cuit.

Choses que vous devez

  • Casserole et couvercle (saucisse fraîche uniquement)
  • Fourchette
  • Poêle
  • Spatule
  • Thermomètre à viande

Instructions

  1. Pocher la saucisse italienne abord que si elle est une nouvelle variété, tels que cotechino. Braconnage appelle pour amener l'eau à ébullition, en plaçant les saucisses crues dans la casserole, puis mijoter les saucisses à feu doux dans la casserole à couvert pendant 10 minutes.

  2. Faire des trous dans la saucisse avec une fourchette. Cette étape libère l'huile dans la poêle pour une meilleure brunissement et maintient la peau d'éclater.



  3. Déposer les saucisses dans une poêle qui n'a pas encore été chauffé.

  4. Tournez le brûleur à moyen-doux.




  5. Attendez que la part des saucisses touchant la casserole pour devenir brun, puis rouler légèrement eux pour une partie non cuite est en train de faire contact avec la casserole.

  6. Poursuivre le déploiement de la saucisse jusqu'à ce que toutes les pièces sont uniformément brun. Ce processus devrait prendre environ 10 minutes.

  7. Insérer un thermomètre à viande dans la saucisse afin de vérifier que la saucisse a atteint 165 degrés Fahrenheit.

  8. Retirer du feu et servir.

Conseils & Avertissements

  • Ajouter le beurre ou l'huile dans la poêle si la saucisse est collé à la poêle.
  • Cuire autres ingrédients ainsi que la saucisse comme un plat de garniture ou sur le côté. Pour fournir assez de graisse pour cuire à la fois la saucisse et les autres aliments, utiliser une petite quantité de graisse ou de beurre.
  • Si vous utilisez des fixations de saucisses traditionnelles comme les oignons et les pommes, laisser dorer la saucisse légèrement pendant environ cinq minutes, puis ajouter les autres ingrédients et les faire frire pendant cinq minutes.
  • Cidre, de la bière ou du vin peuvent aussi aller dans le bac après avoir terminé brunir la saucisse. Ajouter 1/2 à 1 tasse de liquide, puis laisser mijoter le contenu de la poêle jusqu'à ce que le liquide ait épaissi. Après avoir supprimé la saucisse et tous les autres ingrédients, mettez-les sur des assiettes et verser la sauce épaissie sur le plat.
  • La saucisse fraîche perdra trop d'huile si vous percez leur peau avant le processus de braconnage. Si votre saucisse italienne est pas précuit, attendre après vous avez poché il avant de vous mettre des trous dans le boîtier.
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