Jambalaya a été un aliment de base dans le sud de la Louisiane depuis les années 1700. Les gens ont pris quelles que soient les aliments dont ils disposaient et cuits dans un seul pot. Pour beaucoup de gens, il était le seul pot cuisine qu'ils avaient. Aujourd'hui, de nombreuses versions différentes de jambalaya sont disponibles à faire, y compris jambalaya de riz de la saucisse.
Couper les saucisses en morceaux d'environ 1/4 pouce d'épaisseur.
Faites cuire les saucisses dans le pot jusqu'à ce que bien fait.
Laissez la graisse de la saucisse dans la casserole et ajouter les oignons dans la casserole pour faire cuire jusqu'à ce que translucide.
Ajouter l'eau, le bouillon de poulet, le sel, l'ail haché, d'oignons verts hachés, haché poivron vert, céleri haché, poivre noir, poivre de Cayenne, en Louisiane sauce chaude et le beurre dans la casserole.
Ajouter la saucisse et amener le pot à ébullition.
Mettez le riz dans la marmite en ébullition.
Laisser mijoter le contenu de la marmite pendant 15 minutes sans agitation.
Mettez sur le riz pour mélanger le contenu de la marmite ensemble. Couvrir la casserole avec le couvercle.
Vérifiez le riz après 15 minutes de plus. Si le riz soit cuit, laissez le pot reposer pendant 10 minutes, puis servir le jambalaya de riz de la saucisse. Si le riz ne se fait pas, tournez le riz et vérifier dans un autre 5 minutes.