Comment faire un barbecue marmots

Instructions

1. 
   
   
   

   Préparez votre barbecue pour feu moyen. Pour les grilles de propane, réglez tous les brûleurs à moyenne. Pour les barbecues au charbon, allumer le charbon de bois jusqu'à ce qu'il soit complètement gris avec de la cendre.

2. 
   
   
   
   

   Nettoyer la grille griller et essuyez-le avec de l'huile pour empêcher les marmots de coller.

3. Griller le bratwurst, avec le couvercle du gril vers le bas, jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 degrés Fahrenheit, environ 10 minutes. Retournez les gosses avec des pinces régulièrement pour assurer un brunissage.

• Si vous le souhaitez, vous pouvez pocher les gosses dans la bière sur le gril pour la saveur encore plus complexe. Combinez les marmots avec de la bière, oignons émincés et la moutarde dans une casserole en aluminium à usage unique et le placer sur le gril à feu moyen. Couvrir le gril et porter le mélange à ébullition. Cuire les marmots que la température interne atteigne 145 F, ou ils ne regardent plus premières, environ 20 minutes. Terminer les marmots par brunissement sur le gril jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 F, environ 5 minutes.