Comment faire cuire les marmots de bière

Instructions

1. Chauffez votre barbecue.

2. Faire fondre 1 cuillère à soupe. beurre avec 1 cuillère à soupe. d'huile végétale dans une grande casserole ou un faitout sur le dessus de la cuisinière.

   

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   Ajouter six marmots et de tous les côtés.

4. Ajouter un oignon pelé et coupé en tranches et une bouteille de bière. Utilisez une bière avec le corps, comme un portefaix ou stout. Cuire à faible ébullition pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et les gosses sont bien cuit.

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   Retirez les marmots du liquide de cuisson. Enregistrez le liquide et oignons cuits.

6. Griller les marmots jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Alors que les gosses sont la cuisson, retourner le liquide et les oignons cuisson à la chaleur, et faites cuire à haute température moyenne jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié.

8. Mettez les gosses grillées dans la bière et l'oignon liquide réduit et garder au chaud sur feu doux ou au four lente jusqu'au moment de servir.

• Pimentez le liquide de cuisson avec des flocons de piment fort ou sauce.Serve chaud avec fèves au lard et coleslaw.Saute tranches de poivrons vert et rouge et les ajouter à la sauce.