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Comment faire du beurre d'arachide fudge

Beurre d'arachide classique fudge ne nécessite pas que vous devez faire lever quelques-uns des ingrédients de base et des outils de cuisine, vous avez probablement sous la main. Comme avec d'autres recettes de fudge, fondre les ingrédients ensemble et dissoudre le sucre avant agitant avec un mélangeur permet de créer de minuscules cristaux qui donnent au fudge une consistance crémeuse. Vous pouvez également utiliser votre micro-ondes pour préparer le beurre d'arachide fudge dans un composant logiciel enfichable.

  1. Ingrédients de base

    • Rassemblez vos ingrédients, y compris le sucre soit granulé ou brun, en fonction de votre recette. Vous avez également besoin de lait, extrait de vanille, le beurre d'arachide et de babeurre essayer d'utiliser du beurre d'arachide croquant chunky pour fudge. Alternativement, vous pouvez faire fondre les grains de beurre d'arachide dans le mélange pour une variation légèrement différente sur le fudge.

      Outils de cuisine simples comme une casserole, cuillères à mesurer et tasses, une cuillère pour l'agitation et un bol résistant à la chaleur à utiliser avec un batteur sur socle ou d'un mélangeur à main sont tout ce que vous avez besoin. Si vous en avez un, un thermomètre à bonbons peut être un outil pratique pour faire des recettes de fudge classiques.

      Tapisser un moule à pâtisserie de papier parchemin ou de cire. Après vous faites cuire le fudge au beurre d'arachide, vous devez transférer à un plat de cuisson refroidir. Doublure la casserole et permettre au papier de se chevauchent les bords, il est simple pour retirer le fudge à trancher et servir.

      • Techniques classiques



      • Ajouter tous les ingrédients, sauf pour le beurre et le beurre d'arachide dans une grande casserole. Chauffer le mélange à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Puis ajouter le beurre et cuire le mélange à l'étape balle-molle, qui se produit à 235-240 degrés Fahrenheit. Si vous ne disposez pas d'un thermomètre à bonbons, vous pouvez tester le sirop en faisant tomber une petite quantité dans un bol d'eau froide. Quand il atteint la bonne température, il forme une boule molle dès qu'il touche l'eau.

        Transférer le mélange dans un bol résistant à la chaleur et laisser refroidir pendant quelques minutes. Battre le sirop à vitesse moyenne du mélangeur, en ajoutant le beurre d'arachide à ce point. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le fudge devient un peu raide et perd son aspect brillant.




        Verser ou la cuillère le mélange dans un plat de cuisson. Couvrir le plat et réfrigérer pendant une à deux heures jusqu'à ce que le fudge au beurre d'arachide devient ferme. Sortez le plat de cuisson et le couper en pièces de service.

      Au micro-ondes

      • Exploitez la puissance de votre micro-ondes se raser temps hors du processus de préparation. Mettez des quantités égales de beurre et le beurre d'arachide dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes pendant environ 1 à 2 minutes pour faire fondre le beurre. Bien mélanger les deux ingrédients avant d'ajouter la moitié autant de lait et neuf fois plus de sucre beaucoup confiseur que le beurre d'arachide. Micro-ondes le mélange pendant encore 1 à 2 minutes, en remuant de combiner tous les ingrédients. Transférer le mélange dans un moule préparé. Couvrir et réfrigérer le fudge jusqu'à ce qu'il soit ferme.

      Variations Flavor

      • Incorporer les ingrédients solides dans le mélange avant de le transférer dans la poêle de cuisson refroidir et prendre. Les exemples incluent les arachides entières ou hachées pour croquant. Créer une combinaison de saveur classique en agitant pépites de chocolat ou écrasés tasses de beurre d'arachide dans le fudge.

        Agiter compléments liquides dans le beurre d'arachide fudge avant refroidissant. Quelques exemples comprennent le sirop de chocolat ou confiture de fruits, qui peut être traîné à travers le mélange de beurre d'arachide avec un couteau ou un cure-dent pour créer un design savoureux.

        Couche de beurre d'arachide fudge avec fondant au chocolat ou blanc fondant au chocolat pour créer un beurre d'arachide tasse-comme des bonbons. Ajouter l'autre saveur de fudge à la poêle de cuisson, puis le dessus avec le beurre d'arachide fudge avant le refroidissement. Une fois les frissons de mélange, il définit en un régal couches.

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