Comment faire simple micro-ondes fudge au chocolat

Ce qu'il vous faut

• Vous aurez besoin d'un bol allant au micro-ondes pour faire fondre le chocolat, ainsi que d'une cuillère en bois pour remuer le mélange. Un moule carré ou rectangulaire qui fonctionne le mieux pour la phase de raffermissement-up. Le papier d'aluminium peut être utile à obtenir le fudge de la casserole, tandis que le beurre est l'ingrédient le plus pratique pour graisser la poêle ou d'une feuille. Pour fudge traditionnelle, mi-sucré recueillir des pépites de chocolat ou de pièces, ainsi que l'extrait de vanille. Utilisation de lait sucré condensé maintient cette méthode de fudge de décision rapide rapide, car elle élimine la nécessité pour battre ensemble le lait régulier et le sucre en poudre. Les ingrédients facultatifs comprennent les noix, les guimauves, les flocons de noix de coco, de fruits secs et de copeaux de beurre d'arachide.

Pan Prep

• Pour préparer la casserole, commencez par beurrer généreusement le fond et les côtés de sorte que vous aurez pas à ciseler le fudge plus tard. Sinon, la ligne de la casserole avec une feuille d'aluminium, étendant les bords sur les côtés de la casserole, puis le beurre la feuille. Cette étape vous permet de soulever le fudge de la casserole, puis peler la feuille loin.

Mix It Up

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  Recettes varient, mais généralement un ensemble sac de taille standard de copeaux de chocolat mi-sucré, avec un ensemble boîte de lait condensé sucré, sont utilisés pour micro-ondes fudge, avec un cuillerée de l'extrait de vanille. Chauffer le chocolat, le lait condensé et la vanille dans le micro-ondes à moyenne ou élevée pendant 1 à 2 minutes. Après avoir supprimé le bol du micro-ondes, remuer le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. Si le chocolat fondu n'a pas complètement, retourner le mélange au micro-ondes pendant des intervalles de 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Add-Ins

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  Si vous faites un fudge avec des ingrédients supplémentaires, ajoutez-les après que vous avez fait fondre le chocolat, mais avant que le mélange va dans la casserole. Prévoyez dont environ un quart de la quantité de noix hachées, noix de pécan ou de noix de la quantité de morceaux de chocolat dans la recette. Guimauves miniatures peuvent aller dans le mélange à la place ou avec les noix, à peu près au même rythme. Sinon, ajouter des fruits secs ou de noix de coco flocons, avec ou à la place des écrous.

The Big Chill

• Une fois votre fudge mélange est combiné, il est temps à la cuillère dans le moule beurré ou déjoué. Étendre le mélange de fudge uniformément dans le fond de la casserole, poussant dans les coins et lissant le dessus sur. Ensuite, couvrez le dessus avec une pellicule de plastique et le mettre dans le réfrigérateur. Votre fudge aura besoin pour se détendre pendant environ 2 heures avant qu'il ne devienne ferme.

  Si vous avez utilisé la méthode de la feuille d'aluminium, lorsque le fudge a refroidi, prise deux extrémités de la feuille et soulevez le carré de fudge de la casserole. Puis peler la feuille du bas. Que le fudge est encore dans la casserole ou est levé sur une surface de travail, est maintenant le temps de couper le bloc de fudge en carrés. Le régal riche est souvent servi comme morsures de 1 pouce, mais vous pouvez aller plus grande, si vous le souhaitez.

Le look superposé

• Pour un fudge double couche, commencer comme vous le feriez normalement pour une seule couche fudge, y compris le mettre dans le réfrigérateur à définir. Traditionnellement, un fudge à deux couches comprend la couche de chocolat sur le fond, mais vous pouvez retourner le script si vous le souhaitez. Faire la deuxième couche exactement comme vous l'avez fait la première, mais utiliser un autre type de puce de cuisson - par exemple, le beurre d'arachide ou chocolat blanc au lieu de chocolat mi-sucré. Une fois le deuxième mélange est fondu et bien combiné, versez-le sur la première couche semi-ferme. Puis retour au réfrigérateur pendant environ 2 heures, avant de trancher en morceaux individuels.