Comment faire du sucre sur la neige

Instructions

1. Prenez un bol extérieur et ramasser une tasse de neige. Vous aurez besoin d'un bol de neige pour chaque membre de la famille.

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   Définissez les bols de neige dans le congélateur jusqu'à ce que le sirop est prêt. Sinon, la neige va fondre.

3. Verser 1 tasse de 100 pour cent du sirop d'érable pur biologique dans un pot. Ce sirop est assez pour quatre membres de la famille. Ajouter 1/4 tasse de sirop au pot pour chaque membre de la famille.

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   Tournez le réglage de la température sur la cuisinière à feu vif et placez votre pot de sirop sur le dessus de celui-ci. Incorporer le sirop en permanence comme il se réchauffe, ou il va coller au fond du pot.

5. Insérer un thermomètre à bonbons dans le sirop dès qu'il atteint une ébullition. Surveillez la température pour atteindre 234 degrés Fahrenheit.

6. Retirer le sirop du feu et verser sur la neige. Twirl avec une fourchette et manger le sucre sur la neige immédiatement.

• Il n'a pas d'importance quel grade de sirop d'érable que vous utilisez. Plus le grade, le plus sombre de la couleur, mais le goût sera à peu près la même, peu importe quel grade vous utilisez.
• températures de sirop d'entre 234 et 240 degrés Fahrenheit sont idéales. Gardez à l'esprit que les températures plus élevées rendent le sirop tourner croquante lorsqu'il est placé sur la neige froide.