Comment faire un sirop avec de la confiture

Instructions

1. Scoop le bourrage du pot dans une casserole avec une petite cuillère ou une petite spatule en caoutchouc. Utilisez environ 1 tasse de confiture de faire assez de sirop pour les huit à 10 gaufres ou des crêpes.

2. 
   
   
   

   Placez la casserole sur un brûleur à feu doux. Ajouter de l'eau chaude pour éclaircir la confiture, environ 3 cuillères à soupe d'eau par tasse de confiture. Ajouter l'eau un peu à la fois, en remuant constamment, pour éviter l'amincissement de la confiture trop.

3. 
   
   
   
   

   Amener le mélange de sirop à une légère ébullition tout en remuant constamment. Si le mélange est encore épais après chauffage, ajouter plus d'eau - 1 cuillère à soupe à la fois - pour obtenir la consistance désirée. Cuire jusqu'à ce que chaud.

4. Retirer la casserole du dessus de la cuisinière. Scoop le sirop de la casserole avec une louche ou verser le sirop directement sur la nourriture. Remettre la casserole sur la cuisinière à feu doux si le sirop commence à épaissir.

• Faible dégagement de chaleur et une agitation constante est nécessaire pour empêcher le sucre de coller et de brûler sur le fond de la casserole.
• La fabrication du sirop est un moyen facile de faire usage de la petite quantité de confiture gauche dans le fond d'un pot, qui est généralement juste assez de confiture pour un ou deux crêpes. Au lieu d'essayer de gratter le bourrage du pot, ajouter de l'eau chaude, remettre le couvercle et secouer pour desserrer la confiture. L'eau chaude fait fondre les sucres qui sont coincés dans le pot.