Porter l'eau, le sucre et le miel à ébullition lente. Je l'utilise sucre brut non raffiné et de miel brut, mais toute vais travailler. Ajouter le citron, l'orange et les raisins secs à l'eau. Pour assurer l'orange et de citron sont émincés, je me sers d'une épicerie trancheuse électrique, mais vous pouvez le faire avec un couteau et un peu de patience. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Incorporer les bleuets. Je l'utilise bleuets biologiques. Faire cuire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils deviennent épais. Remuer fréquemment pour éviter de brûler.
Verser la confiture dans des bocaux stérilisés. En utilisant un entonnoir de pot sera de ne pas renverser la confiture sur le rebord du pot. Laissez 1/2 pouce d'espace au dessus du pot.
Placez les couvercles et anneaux stérilisées sur le dessus des pots. Faire bouillir les bocaux pendant au moins 15 minutes dans une marmite à bain d'eau.
Retirez les bocaux de l'eau bouillante. Permettez-leur de se tenir tranquille, à la température ambiante, du jour au lendemain. Les pots vont commencer à sceller après quelques heures.