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Comment faire peu-o-miel!

Bit-O-miel est un tire bonbons au miel faite avec des morceaux d'amande. La variété achetés en magasin a commencé la production de masse dans les années 1960, mais cette recette vous donnera le vrai goût maison de tire.

Choses que vous devez

  • Miel
  • Sucre
  • Pâte d'amandes
  • Lait en poudre
  • Thermomètre bonbons

Instructions



  1. Faire fondre 1/2 tasse de miel, 1/2 tasse de sucre et 1 oz de pâte d'amande. Remuez le tout le temps avec une cuillère en bois jusqu'à atteindre le stade de soft-fissure de 270&N ° 186-F.




  2. Laisser refroidir le mélange à 180&N ° 186-F. Ajouter 1 tasse de lait en poudre sec et bien mélanger avec une cuillère en bois.

  3. Laisser refroidir à 110&# 186- F.
    Rouler le bonbon sur une planche à découper à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
    Alors que coupe encore chaud en morceaux rectangulaires d'environ un pouce de long et 1/2 pouce d'épaisseur.
    Laissez durcir, puis les envelopper dans des morceaux de papier de cire au magasin.

Conseils & Avertissements

  • Utilisez du papier rouge et vert pour envelopper et le ranger dans de petits sacs d'hôtesse pour des cadeaux de Noël.
  • Utilisez des enveloppes de couleur se rapportant à chaque vacances.
  • Seulement utiliser des cuillères en bois.
  • Chaque fois que vous travaillez avec des bonbons vous devez être prudent de sucre bouillant!

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