Comment faire de la crème glacée avec un fabricant de crème glacée

Préparer la crème glacée Maker

1. Choisissez votre recette préférée de crème glacée.

2. Laissez le mélange de crème glacée refroidir au réfrigérateur pendant une heure ou plus.

3. Verser le mélange de crème glacée dans le congélateur de métal boîte de la machine à crème glacée. Ne pas remplir plus de 2/3 plein.

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   Mettez la palette, également appelé Dasher, dans la crème glacée peut et fermer le couvercle sur elle.

5. Placez le congélateur dans la boîte sorbetière seau.

6. Fixez le mécanisme de rotation et à manipuler. Assurez-vous que tout est bien verrouillé l'intérieur du seau. Assurez-vous que le couvercle est correctement fixé afin que l'eau ne peut pas entrer.

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   Emballez la zone située entre la boîte de congélateur et le seau avec de la glace et de sel gemme. Ajouter une couche de 3 ou 4 pouces de glace et en haut de cette versez une couche de sel, au moins quelques poignées. Répétez la superposition jusqu'à ce que vous obtenez un peu sous le niveau du congélateur de peut le couvercle. Ne pas aller au-dessus du couvercle.

Faire la crème glacée

1. Commencer à lancer de la crème glacée. Il est préférable d'avoir un certain nombre de gens le font à tour de rôle, car il devient fatigant. Si la glace fond ajouter un peu plus dans le seau. Vous voulez garder le niveau près du congélateur couvercle de la boîte.

2. Arrête de tourner quand il devient difficile. Il faudra au moins 10 minutes.

3. Retirez le mécanisme de rotation et le couvercle et laissez la crème glacée. Il a fait quand il ressemble à de la crème glacée molle-service et a gagné volume.

4. Durcir la crème glacée. Retirez le mécanisme de rotation, le couvercle et Dasher. Ensuite, soit retirer le congélateur peut et le mettre dans un congélateur, évider la crème glacée et le mettre dans un récipient refermable pour stocker dans un congélateur, ou le laisser dans le seau avec le couvercle et mettre de la glace sur le dessus du congélateur peut .

5. Profitez de la crème glacée maison.

• La plupart des fabricants de crème glacée traditionnels manivelle détiennent 4 qt. de la crème glacée. Un 4-qt.maker aura besoin d'environ £ 1 de sel et 10 lb de glace. Il est pas exact. Tout ce qu'il faut pour garder le seau rempli.
• Le sel de table peut être utilisé à la place de sel gemme.
• Glace pilée qui fonctionne le mieux, bien que des cubes de glace vont travailler aussi.
• Vous pouvez accélérer le processus en versant une tasse d'eau sur la glace dans le seau.
• La crème glacée peut être consommé sans durcissement mais il sera assez doux et faire fondre rapidement.