Pâte de gomme est essentiellement une argile à base de sucre. Il sèche très dur et conserve sa forme même lorsque laminés en feuilles minces, qui sont idéales pour la fabrication de feuilles, de fleurs et autres dessins. Utilisant du pastillage donne gâteaux, petits gâteaux et autres sucreries polonais professionnelle qui est sûr d'impressionner vos amis et invités. Pâte de gomme peut être difficile de travailler avec, cependant, alors soyez patient et attendre quelques erreurs avant que vous maîtrisez l'art.
Ajout d'une couleurPâte de gomme, si fait maison ou acheté en magasin, est généralement blanc pour commencer. Tournez toutes les couleurs avec seulement quelques gouttes de colorant alimentaire. Pour contrôler la quantité de couleur, tremper un cure-dent dans la coloration de la nourriture et de l'essuyer sur une boule de pâte de gomme. Pétrir la pâte de gomme pour se fondre dans le colorant jusqu'à ce qu'il soit d'une couleur homogène. Pétrissage rend la pâte de gomme plus souple et plus facile à travailler, donc pétrir pendant quelques minutes, même si vous n'êtes pas ajoutez du colorant alimentaire.
Roulant It OutLe pelage de votre surface de travail et un rouleau à pâtisserie avec du sucre en poudre avant de rouler la pâte de gomme dans une feuille mince. Vous pouvez rouler suffisamment minces pour être transparent ou d'arrêter alors qu'il est plus épais, en fonction de la conception que vous faites. Le sucre en poudre facilement dépoussiérer vos conceptions lorsque vous avez terminé, afin de l'utiliser autant que vous avez besoin pour empêcher le collage. Fécule de maïs fonctionne aussi bien si vous ne disposez pas de sucre en poudre.
Designs de découpe et inondéesLa meilleure façon de faire des dessins de pâte de gomme est avec des emporte-pièces et spécialisés coupeurs de pâte de gomme. Choisissez une forme qui correspond à ce que vous voulez faire et découpez des dessins à partir d'une feuille de pâte de gomme. Vous pouvez également utiliser un couteau bien aiguisé pour couper des dessins à main levée. Une fois que vous avez coupé les dessins, utilisez vos doigts, des cuillères et des outils spécialisés de sculpture pour leur donner forme. Par exemple, recourber les pétales d'une fleur légèrement ou plier une feuille doucement le centre. Pour un design en verre lisse inondée, découpez le centre d'une feuille en forme de pâte de gomme, ne laissant que la bague extérieure. Mélangez une petite quantité de la pâte avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit sirupeux, puis remplissez la découpe avec elle. Conceptions inondées prendre jusqu'à 48 heures pour sécher et doivent être effectuées sur une surface antiadhésive comme du papier ciré.
Designs sculptésVous pouvez sculpter pâte de gomme avec des outils de sculpture d'argile vendus dans les magasins d'artisanat, avec des matériaux de ménage ou à la main. Commencez avec une boule de pâte de gomme pétrie et façonner en quelque modèle que vous souhaitez. Oiseaux, des chaussures, des maisons et des coffrets cadeaux sont des formes communes. Vous pouvez également manteau un jouet pour les enfants avec une couche de pâte de gomme si vous avez une base pour la conception mais le produit fini ressemble sculpté à la main.
Utilisant de la gomme Décorations Collerdécorations de pâte de gomme peuvent être collées à d'autres décorations en pâte de gomme ou fondant en utilisant l'eau comme vous le feriez utiliser de la colle. Mouiller la surface avec de l'eau, puis coller à la pâte de gomme ou de la surface de fondant. Vous pouvez le faire avant ou après la pâte de gomme a séché. Généralement, pâte de gomme n'a pas une consistance ou la saveur appétissante, donc soit supprimer les conceptions avant de servir les bonbons ou laissez vos invités savent qu'ils peuvent retirer les décorations.