La version originale, séculaire de Thousand Island est originaire de la Islands Inn Thousand à Clayton, sur le fleuve Saint-Laurent. Faire une version simple nécessite mélangeant seulement deux ou trois ingrédients, mais vous pouvez expérimenter avec les versions plus exotiques pour la bonne combinaison de morsure et de crise. Une partie de l'appel du pansement est que les proportions des ingrédients ne sont pas définies dans la pierre, vous permettant de mettre une touche individuelle sur le pansement.
Étape 1:Mélanger 2 parties de la mayonnaise, le ketchup et 1 partie 1 partie relish dans un bol et mélanger avec un fouet ou une fourchette pour former une sauce rose lisse. Augmenter la proportion de ketchup pour un fini doux et fruité couleur plus foncée.
Étape 2:Ajouter un trait de sauce Worcester - cela fonctionne bien pour servir avec du poisson ou de crustacés - ou de la sauce Tabasco pour un peu plus de mordant.
Etape 3:Transférer dans un ramequin ou un petit pot et la poussière avec du poivre de Cayenne ou de paprika.
Étape 1:Fine-hachez cornichon à l'aneth, l'oignon rouge, l'ail et les câpres sur une planche à découper avec un couteau de chef pointu.
Étape 2:Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde de Dijon et un filet de jus de citron ou de vinaigre dans un bol et le travail dans les condiments hachées avec une fourchette ou d'un fouet.
Etape 3:Faire bouillir un œuf dans une casserole d'eau salée pendant au moins 8 minutes jusqu'à ce que dur. Retirer de l'eau avec une écumoire, refroidir dans l'eau froide et retirer la coque.
Etape 4:Hacher l'oeuf sur une planche à découper et mélanger dans le dressing, la distribution à fond.
Etape 5:Servir dans un ramequin de sauce ou bateau, garni de poivre de Cayenne ou de paprika.