Préchauffez votre four à 400 degrés F.
Mélanger la cœurs d'artichauts, les épinards et la chair de crabe dans un bol de taille moyenne. Ajouter la crème sure, le persil, l'assaisonnement et 1/4 tasse de fromage parmesan. Incorporer délicatement pour mélanger tous les ingrédients.
Verser le mélange de plonger dans un plat de cuisson de taille moyenne peu profonde. Saupoudrer le reste du fromage parmesan râpé sur le dessus de la trempette.
Mettez le plat de cuisson avec le plongeon dans le four et cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Assurez-vous que le plongeur est chauffée toute. Le parmesan devrait assumer une couleur dorée avant de retirer le plat du four.
Servir la trempette à vos invités avec des croustilles tortilla, pain pita ou de carotte et de céleri pour faire trempette. Cet apéritif fait de six à huit portions.