Queso dip est un apéritif partie classique lorsqu'il est servi aux côtés de chips tortilla. Alors que vous pourriez simplement ouvrir un pot de acheté en magasin trempette au fromage et au micro-ondes, faire votre propre à partir de zéro vous permettra de personnaliser la saveur. Queso dip possède typiquement une touche mexicaine, comme l'ajout de piments ou salsa. Servir la trempette au fromage chaud pour le meilleur goût et une texture crémeuse. Si vous voulez garder la trempette chaude sur une longue période de temps, le placer dans un caquelon et permettent invités à la fête à la cuillère un peu sur leurs plaques.
Étape 1:Faire fondre 2 c. de beurre dans une casserole antiadhésive sur feu moyen.
Étape 2:Incorporer 2 c. amidon de maïs pour créer une pâte. Ensuite, incorporer 3/4 tasse de crème sure dans le mélange en mélangeant bien avec une cuillère.
Etape 3:Verser 1 tasse chacune de cheddar fort râpé et râpé fromage Monterey Jack dans la casserole. Réduire le feu à doux et remuer le mélange jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Etape 4:Ajouter 1 tasse de piments verts en conserve, 2 cuillères à soupe. de haché, la coriandre fraîche et 1 tasse de doux, moyen ou de la salsa de tomate chaud, selon votre préférence.
Etape 5:Incorporer tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que la trempette au fromage est lisse et crémeuse. Servir chaud avec des croustilles tortilla.