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Comment faire authentique fromage sud de piment

Que vous l'appeliez Pimento Cheese, fromage ou menta "PC," Pimento Cheese est un mets sud. fromage Pimento a fait ses débuts en 1909 à "Le Sandwich livre Up-to-date" comme tartinade pour les sandwichs. Un mélange de fromage, les piments et la mayonnaise, le fromage de piment est assez simple à faire que même le culinarily contestée peut le faire. Connaître quelques authentiques recettes de fromage de piment vous aidera à choisir la bonne pour votre prochain sandwich, cracker propagation ou même simplement à déguster avec une cuillère.

Choses que vous devez

  • Recette de base:
  • 1 1/2 tasse ensachées fromage cheddar râpé
  • Robot de cuisine
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 125 grammes. piments jar
  • Sel kasher
  • Poivre
  • Cheddar blanc Recette:
  • 10 oz forte blanc bloc de cheddar
  • Râpe
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • Une gousse d'ail
  • 1/2 tasse de piments
  • 1 cuillère à soupe. jus de piment
  • Sel
  • Sauce piquante (facultatif)
  • Recette Spicy:
  • 1/2 lb bloc de fromage Colby
  • 1/2 lb prise de poivre fromage
  • 1/2 oignon rouge moyen
  • Trois gousses d'ail
  • Grand bol
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 c. paprika fumé à chaud
  • 1/2 c. graines de céleri au sol

Recette de base

  1. Placer 1 1/2 tasse de fromage râpé ensachées cheddar dans le robot culinaire.

  2. Ajouter 1/2 tasse de mayonnaise et un 4 oz pot de piments égouttés dans le bol du robot culinaire.

  3. Mélanger les ingrédients dans le robot culinaire en utilisant le bouton d'impulsion. Goûtez le mélange et ajouter le sel casher et poivre au goût.

Cheddar blanc



  1. Râper 10 oz fromage cheddar blanc sec à l'aide d'une râpe. Transférer le fromage dans le bol d'un robot culinaire.

  2. Ajouter 1/4 tasse de mayonnaise, 1 gousse d'ail hachée et 1/2 tasse de piments hachés, y compris 1 c. du jus de piment de la jarre. Saupoudrer de sel et de poivre au goût. Si désiré, ajouter quelques gouttes de sauce piquante, au goût.




  3. Pulse le mélange jusqu'à ce qu'il devienne lisse, avec quelques morceaux, similaires à du fromage cottage.

Épicé

  1. Déchiqueter 1/2 bloc lb Colby fromage et 1/2 lb prise de poivre fromage en utilisant une râpe.

  2. Couper 1/2 d'un oignon rouge moyen. Émincer trois gousses d'ail.

  3. Mettre le fromage, l'oignon et l'ail dans un grand bol. Mélanger dans un 4 oz pot de piments coupés en dés, égouttées, 1 cuillère à soupe. jus de piment et 1 tasse de mayonnaise. Bien mélanger.

  4. Incorporer 1 c. paprika fumé à chaud et 1/2 c. rez-de-graines de céleri. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût.

Conseils & Avertissements

  • Passez le fromage de piment sur deux tranches de pain pour faire un sandwich. Vous pouvez le sandwich grill pour faire un fromage de piment grillé. D'autres options sont à servir sur des craquelins ou sur un morceau de céleri ou de tout autre légume.
  • Conservez le fromage de piment dans un conteneur de stockage en plastique hermétique jusqu'à une semaine.

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