Comment faire wisconsin soupe au fromage

Préparer et mesurer vos ingrédients. Les montants indiqués sont pour une portion, mais vous pouvez facilement augmenter la recette à servir plus. En mesurant tous vos ingrédients à l'avance, vous pouvez les ajouter facilement lorsqu'il est appelé pour. Assurez-vous que tous vos légumes et le jambon en dés ou sont déchiquetés.

Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen et saut&# XE9- les légumes hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Remuez de temps en temps pour garder les légumes de coller dans le fond de la casserole.

Ajouter la fécule de maïs et de la farine aux légumes chauds, en remuant constamment. Faites cuire pendant 2 minutes. Cette étape garantit que la base de soupe sera lisse et crémeuse.

Incorporer le jambon puis ajouter le bouillon et le lait progressivement, en remuant constamment que vous versez le liquide dans le garder lisse. Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 3 minutes en faisant une ou deux portions. Si vous faites beaucoup de portions, le temps de cuisson sera plus long.

Ajouter votre choix d'assaisonnements. Cayenne ajoute un petit coup de pied à votre soupe, mais don&# X2019 t-utiliser plus d'une pincée par portion. Ajouter la moutarde sèche, sel et poivre au goût.

Chauffer la soupe, mais ne met pas à ébullition. Le fromage cheddar sera cailler et coller à votre cuillère si la soupe bout. Retirer du feu quand il est très chaude et saupoudrer de paprika.

Servir immédiatement la Soupe au fromage du Wisconsin chaud et onctueux. Ajouter cro&# XFB-tonnes ou de fromage râpé supplémentaire, si désiré.