Préchauffer le four à 350 degrés F.
Ouvrez un sac de fromage parmesan râpé pré-égale à 2 tasses totale. Verser dans un grand bol.
Ajouter 1 cuillère à soupe. de farine régulière. Cela aidera à recouvrir le fromage et d'agir comme un liant.
Saupoudrer dans environ 1 c. ou alors d'assaisonnement à l'italienne et une pincée de piment rouge broyé pour l'assaisonnement. Incorporer tous les ingrédients ensemble.
Verser le mélange dans comble scoops sur une plaque de cuisson recouverte d'un revêtement antiadhésif. Verser la préparation dans le fond de la cuvette pour être sûr que chaque croquante obtient assaisonnement. Assurez-vous qu'il ya beaucoup de place entre chaque croustillant car elles se fondent et la propagation pendant la cuisson. Aplatir chaque pile du mélange avec le dos de la cuillère.
Cuire les chips de parmesan pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Retirez les chips du four et les laisser refroidir quelques minutes. Retirez-les de la plaque de cuisson et les draper sur un rouleau à pâtisserie incurvé pour une forme incurvée ou tout simplement les mettre sur une plaque de refroidissement pour terminer.
Servir les chips chaud ou à la température ambiante. Ils peuvent être consommés en apéritif ou aspergés chips émietté sur le dessus d'une salade pour un festin de goût de surprise.