Préchauffez le four à 350 degrés.
Graisser une plaque de cuisson, en utilisant soit un spray comme Pam ou en étalant légèrement d'huile d'olive sur le fond de la plaque de cuisson. Cela permet de garder les bagels de coller.
Couper les bagels, en utilisant un couteau à pain dentelé. Les tranches doivent être de 1/8 à 1/4 po d'épaisseur. Ceci va produire 4 à 6 tranches par bagel.
Mélanger l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un petit bol.
Badigeonner les morceaux de bagel, en utilisant un pinceau de cuisine, effleurant les deux côtés des bagels avec le mélange d'huile d'olive.
Disposez les morceaux de bagel sur une feuille de cuisson dans pas plus d'une double couche.
Mettre au four et faire cuire. copeaux de Bagel auront 20 minutes pour cuire. Soyez sûr de garder un oeil sur eux comme le plus vicié qu'ils sont, plus vite ils cuiront. Retirez-les du four et laissez-les reposer. Ils obtiendront croustillante en se refroidissant.