Sudistes ont longtemps vanté les vertus de arachides bouillies, et les arachides achetés en magasin sont facilement transformés en cette gâterie. Bien que originaire de l'Amérique du Sud, l'arachide est cultivée dans tout le Sud-américain, ce qui rend facilement disponibles pour les collations et les recettes. Il est pas rare d'espionner un fournisseur route trafic ses arachides bouillies avec un cri de l'attention-grabbing accrocheur, mais vous ne devez pas conduire tout autour du Sud à trouver cette délicatesse. Secs, arachides crues dans la coquille sont à la base de cette collation, et sont disponibles à la plupart des épiciers locaux.
Verser les arachides dans une grande marmite et les couvrir complètement avec de l'eau.
Placez une plaque lourde directement sur les arachides, les alourdir et les submerger. Couvrir la casserole et laisser les arachides à tremper toute la nuit à la température ambiante.
Découvrez la marmite et verser les arachides dans une passoire, les rincer à l'eau froide pour assurer toute la saleté et les débris sont complètement enlevé.
Retourner les arachides rincés à l'marmite et les couvrir d'eau d'environ 2 à 3 pouces. Ajouter la quantité de sel qui convient à votre palais et le quotient de la santé.
Placez la casserole sur la cuisinière et apporter les arachides à ébullition. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux et cuire pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que les arachides soient tendres sous la dent. Vous aurez besoin de vérifier de temps en temps le niveau d'eau pour assurer les arachides sont couverts, ajoutant plus d'eau que nécessaire.
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir les arachides assez pour manger - ils peuvent être dégustés chaud ou froid. Ne versez pas éteint ou rincer l'eau salée des arachides que la saumure est ce qui assure les saveurs restent intactes.