Remplir la marmite 2/3 avec de l'eau. Ajouter l'Old Bay assaisonnement et les feuilles de laurier au goût.
Placez la casserole sur le feu et porter l'eau à ébullition.
Mettez les crabes des neiges dans l'eau et laisser bouillir pendant 5 à 6 minutes. Rappelez-vous presque tous crabe est pré-cuit. Vous êtes simplement décongeler ou réchauffer la viande à l'intérieur. Si vous arrive de trouver du crabe (ou attraper un) qui ne sont pas cuits, il faudra environ 10 minutes. Vous êtes à la recherche pour la coque à virer au rouge vif.
Faire fondre le beurre au micro-ondes tandis que le crabe est cuit. Peu importe ce que la recette que vous allez faire avec votre crabe des neiges, il va appeler pour le beurre. Qu'elle soit prête pour le trempage ou de cuisson (comme une cocotte du crabe des neiges.)
Retirez les crabes de l'eau bouillante et le placer dans une passoire. Couvrir avec de la glace pour refroidir la température rapidement. Autoriser ce pour se reposer pendant trois minutes.
Vider les crabes des neiges sur votre planche à découper. Les retourner et faire deux coupes traçant la ligne de la "demi cercle" sur le ventre en vertu du crabe. Seulement couper à travers la couche supérieure de la coque.
Briser la coquille en deux parties égales. Cela rend plus facile pour vos clients de manger. Vous pouvez également séparer les jambes. Disposer sur un plat et servir. Ne pas oublier le beurre.