Idéalement, magasin vapeur restes de crabe pour pas plus d'un à deux jours dans le réfrigérateur. Cette ligne directrice est optimale pour la sécurité alimentaire, selon l'Université de Clemson Cooperative Extension. Si vous gardez le crabe cuit à la vapeur dans un récipient hermétique dans la partie la plus froide du réfrigérateur, Maryland fruits de mer et de l'aquaculture dit qu'il sera sans danger pour un maximum de sept jours.