Le secret de crevettes barbecue est le mélange de beurre. Placez le beurre à température ambiante dans un bol et ajouter le paprika, ail, poivre de Cayenne, le sel et la sauce Worcestershire. Remuer pour bien mélanger. Cela peut être fait à l'avance et conservé au réfrigérateur. Faire un double lot et de les congeler et vous pouvez avoir Chris barbecue de crevettes de Ruth tout moment vous voulez.
Mettre l'huile dans la poêle et faire chauffer à feu moyen-élevé. Quand elle est chaude, ajouter les crevettes en une seule couche. Vous pourriez avoir à faire deux lots. Comme ils commencent à se recourber et virer au rose, les retourner. Dès que la seconde face est remove opaque de la poêle.
Ajouter le vin blanc dans la poêle et faire cuire en baisse d'environ la moitié. Réduire à feu moyen faible.
Ajouter le mélange de beurre dans la poêle. Ajouter les sommets échalote hachés tandis que le beurre est en train de fondre. Une fois que le beurre soit fondu revenir les crevettes dans la poêle et mélanger pour bien les enrober.
Servir vos crevettes barbecue dans des bols avec une généreuse portion de la sauce pour tremper le pain. Bols chauffants garderont le barbecue crevettes chaud plus longtemps.