Spaghetti frit est une bonne alternative à un plat de pâtes avec une sauce lourde. Il cuit rapidement pour un aller-le sur-repas, déjeuner, brunch ou dîner léger. Assurez-spaghetti frits avec des spaghettis ou linguine réguliers ou minces, et ajouter les épices à satisfaire les goûts de votre famille. Servir comme un plat d'accompagnement avec du poulet, de porc ou de bœuf ou avec une salade. Comme alternative, utiliser restes de spaghetti avec une sauce mélangée pour un repas rapide et nutritif. Cette recette servira deux comme un repas et quatre comme un plat d'accompagnement.
Cuire les spaghetti selon les instructions de l'emballage dans une casserole. Égoutter dans une passoire et placer dans un grand bol. Pour restes de spaghetti, ce ne sont pas nécessaires.
Fouetter ensemble dans un petit bol à mélanger les oeufs, le fromage, le sel, la poudre d'oignon et de poivre. Verser le mélange sur les pâtes et mélanger pour bien les enrober.
Verser l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le beurre et laisser fondre dans l'huile. Mélanger les deux autour de couvrir la surface de la poêle.
Ajouter les spaghettis jetés dans la poêle et répartis sur la surface. Ne pas remuer les spaghettis fois il couvre la surface de la poêle, mais laissez-le faire frire sur le fond et faire chauffer. Cuire pendant 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le fond de la spaghetti est un brun doré.
Mettez la poêle sur une assiette de service et couper en quartiers.
Garnir de fromage supplémentaire de parmesan râpé, si désiré.