Nettoyer une oie immédiatement après qu'il a pris de préserver la qualité de la viande. Que vous l'intention de garder juste la viande de poitrine ou l'oiseau entier, travailler rapidement et maintient précisément la viande d'oie très convoité fraîche et non contaminée après la chasse. Aiguisez votre couteau filet, retroussez vos manches et de la tête à l'extérieur pour cette tâche salissante.