Pourquoi les choses épicées font fonctionner votre nez?

Réaction

• piments, utilisés dans les aliments épicés, contiennent de la capsaïcine. Autres aliments épicés, comme le raifort et wasabi, contiennent l'isothiocyanate d'allyle. Les deux capsaïcine et l'isothiocyanate d'allyle stimulent une réaction dans votre système nerveux, provoquant votre nez à courir.

Cause

• Votre nez coule quand manger des aliments épicés, car les deux capsaïcine et l'isothiocyanate d'allyle irritent les muqueuses dans votre nez, produisant ainsi de mucus dans les voies nasales. Ceci est un mécanisme de défense de votre corps doit garder les particules indésirables, tels que la poussière. Ainsi, les plus irrités vos muqueuses deviennent, plus votre nez va continuer à fonctionner.

Remèdes

• Ne mettez pas à la bière ou de l'eau pour soulager les effets de la capsaïcine ou isothiocyanate d'allyle. Au lieu de cela, optez pour un verre de lait. Le lait contient de la caséine, une protéine qui attrape les molécules de la capsaïcine et les efface. Une alternative serait d'ajouter une solution à 10 pour cent de sucre pour un verre d'eau que le saccharose peut aussi atténuer les effets de la capsaïcine.