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Technologies de l'information pour la gestion hôtel-restaurant

Technologies de l'information rationalise presque tous les aspects des opérations dans le secteur de l'hôtellerie, de la gestion des réservations d'hôtel à faciliter la communication entre les serveurs de restaurant et les chefs dans la cuisine. Logiciels assiste également à la direction des opérations de back-end, de terminer la masse salariale à l'inventaire de suivi.

Types



  • Selon O * Net OnLine, les gestionnaires de services alimentaires utilisent généralement logiciel de point de vente, un calendrier et un logiciel de planification, logiciel de comptabilité, logiciel de gestion des stocks, et des logiciels analytiques ou scientifiques. Les directeurs d'hôtel utilisent ces mêmes programmes, mais utilisent également des installations de logiciels de gestion et logiciels de relation client.

Importance




  • Technologies de l'information dans le domaine de l'hospitalité permet aux gestionnaires de suivre numériquement tous les aspects des opérations commerciales et d'identifier les domaines à améliorer. Par exemple, le logiciel de la relation client permet aux employés de la réception pour vérifier invités à reconnaître et invités fréquents, tout logiciel de point de vente permet aux gestionnaires de restauration pour exécuter des rapports détaillés sur les ventes de jauger la popularité de promotions ou d'autres éléments de menu.

Considérations

  • Il est facile de compter sur le logiciel, mais des pannes de courant, des pannes de base de données et les interruptions de réseau peste encore un système de technologie de l'information. les gestionnaires de restauration doivent avoir un plan d'urgence avec le département spécifique "des kits d'urgence" à utiliser quand un système est déconnecté.

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