Grossesse et germes de soja

Comment pousses sont contaminés

• Les mêmes conditions chaudes et humides qui aident les germes de soja poussent aussi encourager la croissance d'un certain nombre de types de bactéries, selon FoodSafety.gov. Les germes de soja peuvent être contaminés si les bactéries sont présentes dans les agriculteurs de fumier épandu sur les champs pour nourrir leurs cultures. Si les installations où les germes sont traitées ne sont pas sanitaire, les germes peuvent également y être contaminés. Par exemple, si un manipulateur d'aliments a des bactéries sur les mains et ne les lave pas, il peut transférer les bactéries aux choux.

Infection à Salmonella

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  Salmonellose, causée par la bactérie salmonella contractante, pendant la grossesse peut être dangereux pour vous et votre bébé à naître, selon le Mars of Dimes. la bactérie Salmonella peuvent être trouvés dans les matières fécales des animaux, et si elle entre en contact avec les germes de soja, il peut être transféré à la nourriture. L'infection provoque des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des maux de tête, et les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'infection. Si votre bébé à naître est infecté, il peut causer la méningite ou la fièvre et de la diarrhée après la naissance, le Mars of Dimes note.

E. Coli infection

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  E. coli provoque de la fièvre, des crampes d'estomac et la diarrhée, qui peut être sanglante. E. coli n'a pas provoqué de malformations congénitales, selon l'Organisation de tératologie spécialistes de l'information, mais il peut vous amener à devenir déshydraté à cause de la diarrhée. Bien que rare, une infection par E. coli peut causer des saignements abondants, une fausse couche ou prématurée. Si votre infection E. coli est dans votre vagin, il peut également être transmis à votre bébé pendant l'accouchement.

Listeria Infection

• L'ingestion de la bactérie Listeria peuvent causer la listériose, et les femmes enceintes sont plus sensibles à l'infection, selon l'Association américaine de grossesse. Les symptômes de la listériose apparaissent entre deux et 30 jours après avoir été exposés et comprennent des maux de tête, de la fièvre, des nausées, des vomissements et des douleurs musculaires. L'infection peut également conduire à une fausse couche, prématuré ou une infection au nouveau-né. Dans 22 pour cent des cas, la mortinaissance ou le décès néonatal se produisent, selon l'Association américaine de grossesse.

Rester en sécurité

• Ne pas manger de germes de soja premières alors que vous êtes enceinte. Rinçage et le lavage des germes ne détruira pas les bactéries. Si vous mangez au restaurant, demandez à votre serveur de conserver les germes de soja de votre entrée, qui viennent souvent sur des plats sautés asiatiques. Si vous voulez manger de germes de soja, cuire complètement. Exposition des bactéries à la chaleur soutenue détruira les microbes afin que les germes sont bonnes à manger.