Dans la cuisine chinoise mungo germes de soja sont sautés comme un accompagnement de légumes pour un repas. Pour faire Sauté hachées ail, le gingembre dans un peu d'huile végétale et ajouter un peu de poisson séché salé à ajouter de la saveur si vous aimez jusqu'à ce brun doré et ajouter les germes de soja sautés pour une autre minute. Il devrait être encore un peu croquants.
Germes de soja non cuits sont utilisés dans de remplissage pour les rouleaux de printemps vietnamiens.
Vous pouvez utiliser germes de soja dans la soupe ainsi. Ajouter un peu de lui dans la soupe chaude, juste avant il a servi.
Pour utiliser les germes de soja dans sauté de nouilles, il suffit d'ajouter ces quelques minutes avant de le faire. Les germes de soja ajouter le croquant dans sauté de nouilles.
En plat coréen légèrement cuits germes de haricot mungo sont souvent servis comme plat d'accompagnement. Pour faire cela leur placé dans l'eau bouillante pendant moins d'une minute, puis mélangé avec de l'huile de sésame, graines de sésame, l'ail et le sel à la terre. Vous pouvez ajouter un peu liitle de fines tranches de poivron rouge ainsi pour la couleur et la garniture.