Comment faire un burger végétarien

Veggie

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  D'abord, vous aurez besoin de choisir le type de hamburger végétarien vous voulez faire. Ils se répartissent généralement en deux catégories générales: hamburgers à base de haricots et des hamburgers à base de tofu.

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  Pour hamburgers de soja mix-and-match, mélanger les ingrédients suivants dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils atteignent la cohérence de hamburger. Si le mélange semble trop sèche, ajouter plus de craquelins ou avoine dans une cuillère à soupe par incréments, Si elle est trop sèche, ajouter le lait de soja dans de l'eau ou 1 cuillère à soupe increments.A. 1 15 oz boîte de haricots (par exemple, les haricots noirs, les pois chiches, haricots rouges, cannelini beansB. 1/2 à 1 petit oignon, quarteredC. Soit 8 craquelins, 1 tasse d'avoine, 1 tasse de grains cuits ou 1 tasse de pain crumbsD. 1 à soupe de votre assaisonnement de choix (par exemple, le persil, le basilic, l'origan, ou un mélange des herbes comme le goût et les épices comme le cumin, la poudre de piment et la coriandre) E l'eau ou du lait de soja, que neededF option:.. 1 branche de céleri, sautés et softened- 1/4 poivron vert haché, sautés et softened- 1/2 tasse de carottes râpées, sauté et softenedF. Sel et pepperUsing vos mains, forment le mélange dans des hamburgers.

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  Pour mix-and-match burgers de tofu, mélanger les ingrédients suivants dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils atteignent la cohérence de hamburger. Si le mélange semble trop sèche, ajouter des craquelins ou avoine dans une cuillère à soupe par incréments, Si elle est trop sèche, ajouter le lait de soja dans de l'eau ou 1 cuillère à soupe increments.A. 1 paquet de 16 onces de tofu. (Pressez le surplus d'eau et bien égoutter pendant au moins une heure) B. 1/2 à 1 petit oignon, quarteredC. Soit 8 craquelins, 1 tasse d'avoine, 1 tasse de grains cuits ou 1 tasse de pain crumbsD. 1 cuillère à soupe de votre assaisonnement de choix (persil, basilic, origan, ou un mélange des herbes comme le goût et les épices comme le cumin, la poudre de piment et la coriandre) E. L'eau ou le lait de soja, comme neededF. Facultatif: 1 branche de céleri, sautés et softened- poivron vert haché 1/4, sautés et softened- 1/2 tasse de carottes râpées, sauté et le tiret softened- de cuillère à café de soja de mustardF. Sel et pepperUsing vos mains, forment le mélange dans des hamburgers.

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  Pour faire frire vos hamburgers, manteau une poêle anti-adhésive avec un aérosol de cuisson ou de la ligne de votre poêle avec une mince couche d'huile. Frire les burgers à feu moyen pendant 5 à 7 minutes de chaque side.To cuire vos burgers, préchauffer le four à 400 degrés, placez les hamburgers sur un plat de cuisson huilée et cuire pendant 10 minutes, retourner et cuire des hamburgers pour un autre 5 à 10 minutes , jusqu'à ce que doré et réchauffé through.To griller vos hamburgers, couvrir le gril avec une feuille et vaporiser la feuille avec un aérosol de cuisson. Griller les burgers pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Vérifiez les hamburgers souvent, depuis les temps peuvent varier greatly.Serve griller vos hamburgers sur un petit pain, avec de la laitue, de la tomate, l'oignon et les tranches de fromage végétalien, si désiré. Champignons sautés et oignons caramélisés faire des ajouts merveilleux.

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  Pour un accès facile, "hands-off" burger végétarien qui a un goût étonnamment "charnue," placer 4 caps portabello de champignons sur une plaque de cuisson, cap vers le bas. branchies Arroser généreusement avec de l'huile d'olive extra vierge (et un peu de vinaigre balsamique, si vous le souhaitez), puis les saupoudrer avec de l'ail haché. Placer dans un four préchauffé à 400 degrés et cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les jus coulent et les champignons soient tendres. Soyez sûr de vérifier les champignons après environ 10 minutes, en ajoutant plus inf d'huile nécessaire, ils doivent être humide sèche pas.