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Comment faire p. F. Les laitue enveloppements de chang

Les enveloppements laitue servi un apéritif à la PF La chaîne de Chang de restaurants asiatiques satisfaire à la fois les papilles et les nombreuses exigences de régime. Parce qu'ils sont faibles en glucides, lipides et en calories, ils travaillent ainsi que d'un déjeuner léger ou un dîner plat ainsi que d'un apéritif. Rendre ces laitue enveloppements à la maison vous permet de les apprécier dans votre propre salle à manger et de les adapter à vos propres goûts et besoins alimentaires.

Comment faire P. F. Chang's Lettuce Wraps
(Kayako Sareen / Demand Media)
Roulés de laitue

P. F. Chang utilise laitue iceberg pour leurs laitue enveloppements, mais toute la laitue avec une feuille souple et grande fonctionnera. Essayer de le mélanger la laitue Bibb en utilisant les feuilles de chou ou même à la place de l'iceberg. Décoller tout fané feuilles extérieure de la tête de laitue et jetez-les. Délicatement décoller les feuilles extérieures de la tête de laitue un à la fois, les garder aussi intact que possible. Lavez chaque feuille dans l'eau froide et une serviette ou d'air sec. Empilez les feuilles et les garder en réserve pour le plat fini. Enregistrer les feuilles de laitue vers l'intérieur de la tête de laitue pour les salades ou de légumes, parce qu'ils sont trop petits et trop amère pour laitue enveloppements.

Kayako Sareen / Demand Media
Préparer le poulet

Bien que P. F. Les laitue enveloppements de Chang contiennent poulet, utilisent toute protéine que vous aimez quand les rendant à la maison, y compris le boeuf ou du tofu haché. Acheter poulet haché chez le boucher ou moudre votre propre en utilisant un mélange de viande blanche et sombre à la maison. Saut&# 233- le poulet haché dans l'huile de sésame avec de l'ail, le gingembre et l'oignon émincé. Ajouter la sauce Sriracha, la sauce soja, vinaigre de riz et le poivre rouge broyé au goût. Avant de servir, mélanger les châtaignes d'eau en dés pour croquant.

Kayako Sareen / Demand Media
Ajouter un peu Garnir


Associez le poulet avec garnitures de votre choix, ou laisser les éléments sur le côté. Garnitures possibles incluent oignons verts hachés et les arachides. Petits plats contenant la sauce de soja, la sauce hoisin, et nouilles sautées de haricot mungo complètent les enveloppements laitue. Ajouter la moutarde épicée ou de la sauce Sriracha des goûts plus audacieuses. Acides aminés de noix de coco de substitution pour la sauce de soja à la fois comme une garniture et dans la recette pour faire le plat sans gluten.

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Trucs et astuces

Les feuilles de laitue commencent à se dessécher, brun et flétrissent immédiatement après les sépare de la tête. Pour cette raison, la laitue préparer immédiatement avant de servir. Vous pouvez préparer le mélange de poulet à l'avance, cependant. Vous pouvez le conserver dans le réfrigérateur pendant quelques jours, puis réchauffer juste avant de servir. La sauce de soja agit comme le sel dans la recette. Utilisez plus si le poulet a un goût fade et ajouter un peu plus de vinaigre de riz pour la contrecarrer si le mélange un goût trop salé. Utilisez flocons de piment rouge et la sauce Sriracha pour pimenter le mélange comme vous le feriez moulu.

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