De gros morceaux de laitue glissent souvent hors tacos, ce qui provoque la frustration. Laitue améliore la texture et la saveur des tacos. Bien que l'achat de la laitue émincée dans un sac emballé semble attrayant, une tête de laitue coûte généralement moins: et bien que le processus de déchiquetage la laitue peut sembler difficile, il fait ne prend pas beaucoup de temps. Après vous déchiqueter la laitue, de la stocker dans un sac de rangement en plastique dans le réfrigérateur pour le garder frais.