Comment faire une salade waldorf

Laver le céleri, les pommes et les raisins soigneusement avant de commencer à préparer la salade. Ceci est important, comme les pelures sur les pommes et les raisins sont laissés en place pour la couleur.

Hachez le céleri et les pommes. La côtelette peut être grossière ou fine, en fonction de vos préférences personnelles.

Couper les raisins en sections. Raisins rouges sans pépins sont habituellement recommandées.

Ajouter les noix hachées ou sectionnés. Si possible, faire griller les sections pour quelques instants dans le four, puis laissez-les refroidir avant de l'ajouter à l'raisins, le céleri et les pommes.

Préparer la salade d'un rinçage et détachant délicatement en sections qui peuvent servir comme un lit pour la salade appropriée. Utilisation de laitue romaine à la place de la variété iceberg permettra d'améliorer la présentation.

Préparer la vinaigrette. Mélanger la mayonnaise, le jus de citron et le sel et le poivre. Verser sur les pommes, les noix, le céleri et les raisins, puis mélanger délicatement.

Réfrigérer jusqu'à ce que les ingrédients mélangés juste avant de servir. Disposer la laitue sur une assiette de service et napper la salade sur le lit de laitue. Donne deux portions.