Faits sur les germes dans l'évier de cuisine

Salmonella

• Salmonella semble être partout aujourd'hui. Épinards, le beurre d'arachide, pistaches ... et votre évier. L'eau chaude savonneuse va tuer cette bactérie. Soyez sûr que votre chauffe-eau est réglé à au moins 110 degrés F, la température minimale recommandée par la FDA.

E. Coli

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  Oui, E. coli se cache dans votre évier. Il arrive sur les produits, qui peut être contaminée par le ruissellement agricole. Les bactéries se multiplient rapidement à des températures plus chaudes, donc soyez sûr de réfrigérer les aliments et laver les produits avant de les manger.

Listeria

• Listeria est dans la viande crue et le poisson, et il peut trouver son chemin sur les produits de la contamination croisée. Laitiers non pasteurisés est également une source de la bactérie Listeria.

Botulisme

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  Le botulisme est généralement associée à des aliments en conserve bosselées, mais il peut aussi se développer à l'intérieur des bocaux de conserves maison de conserves. Il est une maladie invisible mais mortel, et la seule façon de l'empêcher est d'éviter les boîtes de conserve endommagées ou suspectes.

Campylobacter

• Les poulets sont les transporteurs les plus communs de campylobacter. Les bactéries sont présentes naturellement dans les poulets, mais il peut causer des maladies chez les humains. Il est détruit par une cuisson appropriée.

Hépatite A

• L'hépatite A peut se propager par les aliments et l'eau contaminés. Il est plus contagieuse avant que les symptômes apparaissent, une personne infectée peut se propager par inadvertance.