Est détectable par la salmonelle odeur?

Identification

• Salmonella ne peut pas être détectée par l'odorat. Il n'y a pas moyen de détecter la salmonelle en dehors du laboratoire, dit le ministère de l'Utah de la Santé.

Délai

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  Les symptômes d'une infection à la salmonelle (salmonellose) commencent typiquement dans les 12 à 72 heures après avoir été infecté. La maladie d'origine alimentaire se résout généralement dans les quatre à sept jours, explique les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Prévention / Solution

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  Pour prévenir la salmonellose, éviter le lait non pasteurisé, laver les fruits et légumes et bien cuire la viande et de la volaille, explique le ministère de l'Illinois de la Santé. Pour prévenir la contamination croisée, lavez les planches à découper et les ustensiles, si elles ont été utilisées pour traiter la viande crue, explique l'Institut national des maladies allergiques et infectieuses (NIAID).

Symptômes

• La salmonellose peut entraîner des symptômes tels que la diarrhée, des crampes d'estomac, de la fièvre, des maux de tête et des frissons, dit le ministère américain de l'Agriculture (USDA).

Avertissement

• Les infections à Salmonella peut être nocif chez les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.