Voir 316 une fête Dîner.
Clarifiez le but. Est-ce un dîner de travail, ou une réunion détendue de collègues? Est votre patron volait dans de siège les out-of-état ou tout simplement conduire sur la route? Votre raison dictera qui vient et comment vous mettre en place la partie.
Déterminer la liste des invités. Gardant à l'esprit la façon dont beaucoup de gens vont s'adapter confortablement à votre maison, inviter des collègues confiants, animées et intéressantes et les amis qui complètent les intérêts de votre patron ou partagent les mêmes passions, comme le golf ou Voyage.
Apprenez les goûts alimentaires de votre patron, les dégoûts, les allergies et dernier régime, avant que vous prévoyez le menu. Voir 301 Régime Thème menus, 303 et 315 de Cook Ahead plan du Parti Foods Ahead.
Plan de la salle. Il empêche un moment délicat quand les clients doivent choisir qui asseoir avec. Voir plan 320 Dinner Party coin.
Mettre en place un bar ouvert (voir 328 Configuration d'un bar) ou organiser des bouteilles ouvertes de vin sur une table d'appoint avec des lunettes larges afin que les clients peuvent se servir. Ou mélangez un verre de signature pour la soirée, comme mojitos mélangés ou un cocktail classique. En tant qu'hôte, gardez votre consommation en échec.
Gardez à l'esprit que le but ultime de votre dîner est que vos invités se amusent. Soyez sincère, avoir du plaisir et se détendre.