Quels sont les effets secondaires de l'hormone de croissance bovine?

Identification

• L'hormone de croissance bovine se trouve dans les glandes pituitaires de vache. Il aide à maintenir le métabolisme et favoriser la croissance cellulaire. Les scientifiques conçus BGH en injectant des bactéries E. coli avec le gène responsable de la croissance BGH. En mettant cette nouvelle "recombinant," ou recombinés, l'hormone à des vaches, la production de lait est augmenté de 8,5 pour cent à 17,6 pour cent.

Effets secondaires chez des vaches

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  Selon Monsanto, autrefois le premier producteur de rBGH (vendu sous le nom de marque Posilac) aux États-Unis, il ya une augmentation de 79 pour cent de l'infection de la mamelle, ou mastite, chez les vaches traitées avec l'hormone. L'étiquette dit que "utilisation de Posilac peut entraîner une augmentation des troubles digestifs tels que l'indigestion, ballonnement et la diarrhée. ... Des études ont indiqué que les vaches injectées avec Posilac avaient augmenté le nombre de jarrets et des lésions (par exemple, les lacérations, les agrandissements, durillons) du genou agrandies ... et ... de la région de pied."

Effets secondaires des consommateurs

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  Bien que des quantités naturelles de BGH se trouvent dans tout le lait et ne causent pas d'effets secondaires connus, des quantités accrues pourraient entraîner des effets négatifs. Mais les effets secondaires de l'hormone de croissance recombinante sur les consommateurs sont hypothétiques. Parce que la mammite peut souvent conduire à lait infecté, de nombreux groupes de consommateurs et les scientifiques craignent que les vaches rBGH-traités peuvent transmettre des bactéries malsaines dans les produits laitiers. Il ya aussi une préoccupation que de résidus d'antibiotiques pourrait être passé le long, parce que la mammite nécessite des traitements antibiotiques. En outre, rBGH stimule la production d'insuline-like growth factor 1, ce qui favorise la division cellulaire et la croissance. Il ya des spéculations que cela pourrait conduire à une augmentation des cancers, mais ces théories ont pas été prouvée ou suffisamment testé.

Histoire

• Depuis son approbation en 1993, rBGH a été très controversée. Le principal fabricant de l'hormone était Monsanto. De nombreux boycotts et des protestations ont suivi l'introduction de l'hormone sur le marché. En 2004, Monsanto réduit sa production de Posilac de moitié. Pendant ce temps, les consommateurs ont exigé le droit de savoir si le lait qu'ils ont acheté était de vaches rBGH, tandis que la FDA et Monsanto soutenu qu'il n'y avait pas de différence essentielle entre le lait et le lait rBGH non-rBGH. Le résultat de ces batailles est le libellé étrange sur les étiquettes de lait. En 2008, Monsanto a vendu Posilac à Eli Lilly and Co., qui curieusement est un fabricant leader d'un traitement de la mammite.

L'état actuel de la rBGH

• L'utilisation de rBGH est devenu moins fréquent. De nombreuses épiceries, y compris Kroger, Safeway et Walmart, ne portent pas produits rBGH. En 2008, Starbucks Coffee Co. interdit rBGH dans ses produits. Hormone de croissance bovine recombinante est également interdit au Canada, l'Union européenne, le Japon et l'Australie.