Avantages et inconvénients de rbgh

Identification

• L'hormone de croissance bovine recombinante est une version synthétique, synthétisé en laboratoire de la somatotropine bovine, l'hormone naturelle. Créée par Monsanto en utilisant la technologie de l'ADN recombinant, rBGH a d'abord été commercialisé comme Posilac en 1994, après approbation de la FDA. L'hormone synthétique est fait référence dans la littérature comme rBGH, comme la somatotrophine bovine recombinante (STbr), l'hormone de croissance ou tout simplement comme artificielle. L'industrie laitière défend l'utilisation du rBGH car elle augmente la production de lait des vaches, mais d'autres sont préoccupés par les risques pour la santé posés à la fois pour les animaux et pour les humains qui consomment le lait.

Plus de lait

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  L'utilisation de rBGH augmente la production de lait chez les vaches d'environ 11 pour cent, et dans certains cas jusqu'à 40 pour cent. Ceci est le principal avantage associé à l'utilisation rBGH- la production accrue permet aux agriculteurs soit de vendre plus de lait ou possèdent moins de vaches, qui tous deux mènent à des profits plus élevés. Les partisans de l'hormone de croissance recombinante, dont Monsanto et la FDA, affirment qu'il n'y a pas de différence entre le lait produit par les vaches recevant rBGH et le lait des vaches qui ne sont pas.

Risques pour les animaux

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  Même si le lait produit est identique, il est prouvé que l'utilisation de rBGH pose des risques importants pour les animaux eux-mêmes. Une méta-analyse de plusieurs études, publiées par l'Association canadienne des médecins vétérinaires, a montré que, bien que les vaches consomment plus de nourriture quotidienne pendant rBGH, ils ont néanmoins perdu du poids et affichés diminué santé globale. Une étude similaire réalisée par le Comité scientifique de l'Union européenne sur la santé animale et la protection des animaux a également constaté une augmentation de près de 25 pour cent dans l'incidence de la mammite (une inflammation des mamelles), une réduction de 40 pour cent de la fertilité et une augmentation de 55 pour cent du risque de boiterie .

Risque pour les humains

• Risques de rBGH aux humains sont également affirmé, mais plus difficile à prouver. La FDA soutient que toute rBGH transférés dans le lait pour les humains ne pose aucun risque en raison des faibles niveaux d'exposition. Affirme que le lait des vaches rBGH-traité contient des niveaux plus élevés de facteur de croissance de l'insuline 1 (IGF-1), qui a été liée à côlon et le cancer du sein chez l'homme, reste controversée. Plusieurs études, résumées dans un rapport préparé pour le Comité mixte d'experts sur les additifs alimentaires, ont montré que l'IGF-1 dans le lait peut survivre à la digestion dans l'estomac et être absorbé dans l'intestin grêle.

Le Lait

• Monsanto soutient que le lait produit par les vaches traitées avec rBGH est indiscernable de l'autre lait après la pasteurisation. Néanmoins, les opposants à l'utilisation d'hormone de croissance recombinante, comme Sustainable Table, pointez sur le saignement et la sécrétion de pus résultant de la mammite chez les vaches traitées comme une adultération significative du lait produit avec rBGH. Que la pasteurisation réduit les risques pour la santé de cette matière étrangère ne fait pas plus attrayant pour de nombreux consommateurs: L'Union européenne, le Japon, l'Australie et le Canada ont interdit l'utilisation de rBGH en raison à la fois animaux et les préoccupations pour la santé humaine.