La récolte de palourdes maritime au Canada est réglementé par le ministère des Pêches et des Océans et est largement confinée à la côte du Pacifique de la Colombie-Britannique. Pour de nombreux Canadiens, la collecte de coquillages à manger est un passe-temps favori. Creuser pour les palourdes peut être relativement facile et ils exigent peu de préparation à manger- de nombreux types de palourdes sont écaillées crus ou cuits facilement dans l'eau bouillante. Cela dit, les palourdes peuvent aussi accumuler des bactéries, des toxines et autres polluants qui peuvent être nocifs et, dans certains cas fatale. Au Canada, les règlements régionaux de récolte sont informés par des programmes d'eau et de coquillages échantillonnage administrés par le ministère des Pêches et des Océans, Environnement Canada et l'Agence canadienne d'inspection des aliments.