Quelle est la différence entre le dressing et la farce?

Préparation

• La principale différence entre l'habillage et la farce est la méthode de préparation. Dressing peuvent être préparés séparément de l'oiseau sur le dessus de la cuisinière, que ce soit à partir de zéro ou un mélange acheté en magasin. Farce, cependant, est faite en bourrant le mélange dans la cavité de l'oiseau et de les faire cuire dans le four ensemble.

Temps

• Une autre différence entre la farce et l'habillage est le temps nécessaire pour le préparer. Farce intérieur de l'oiseau doit être cuit aussi longtemps que l'oiseau a besoin pour cuisiner, et augmente également le temps de cuisson de l'oiseau. Pansement peut être fait rapidement sur le dessus de la cuisinière ou dans le four-de toute façon, il faudra moins de temps que la farce.

Saveur

• Matériau de rembourrage fait à l'intérieur de l'oiseau peut ramasser les saveurs de l'oiseau et de répandre des saveurs à l'oiseau. Cela peut être désirable ou indésirable selon le procédé de préparation de l'oiseau. La saveur de pansement dépend uniquement de ses ingrédients.